High Tea

Zo het weekend is weer voorbij en we zijn weer klaar voor de nieuwe week. Ik hoop dat jullie net zo'n leuk weekend gehad hebben als ik. Ik heb namelijk zaterdag met een vriendin een 'high tea gedaan' of zeg je 'gehad'? Nou ja het was in ieder geval erg leuk.

Wij zijn naar Hotel de Uitkijk geweest in Hellendoorn, schitterend gelegen en een uitstraling van luxe. Helemaal genieten dus. Hier een impressie.

Allereerst arriveerde een theepot met kokend water, een etagère met heerlijkheden en een schaal met een aantal warme hapjes, waaronder een heerlijke kaassoufflé in een korst van bladerdeeg met kruiden en wat tomaat die smolt in je mond.

Nou dat begon al goed zullen we maar zeggen. We gingen verder met kleine sandwiches, besmeerd met roomkaas. Verder waren ze belegd met 1. ham en aardappelschijfjes in roomsaus, 2. gerookte zalm met slablaadjes en 3. brie.

Toen waren we door het hartige deel heen en begonnen we aan de tweede laag van de etagère. Mini gebakjes met vele laagjes verrukkelijke crème vulling, allemaal met een andere smaak.

Ook waren er nog een paar boterzachte romige scones met rozijnen, die begeleid werden door wat slagroom (nee geen clotted cream) en een bakje lemon curd.


Eerlijk gezegd zaten we na het hartige deel al min of meer vol. Vooral omdat we ondertussen ook 3 potten thee hebben leeggedronken. Maar ja van al dat gepraat krijg je natuurlijk dorst.... Maar we hebben er wel drie uur over gedaan en dat heb je ook wel nodig. Van het onderste bord van de etagère hebben we alleen de chocoladetaart nog weg weten te werken, de verschillende soorten muffins en plakken cake vonden, gewikkeld in een servet, hun weg in mijn tas voor de thuisblijvers.

Kortom een zeer geslaagde zaterdagmiddag. Met verrukkelijk eten en vooral fantastisch gezelschap, waarmee je volgens mij zelfs gezellig roggebrood kan eten ;-) ! Ik vind het zeker een tip om nog eens te doen bij een speciale gelegenheid... maar nu eerst een paar dagen (of weken?) geen snoeperijen meer...